Im Nordhessen, an der Grenze zum Sauerland, liegt unser Bauernhof auf einem Berg mit einer wundervollen Aussicht und genügend Platz für eine optimale Tierhaltung. Hier im kleinen Ortsteil Hesperinghausen bei Diemelstadt weht frische Landluft durch den Stall, so ist es für die Kühe, Rinder und Kälber stets ein angenehmes Klima.

Die Kühe und Rinder werden gefüttert mit regional angebauten Gras- und Maissilage. Eine Diversität an Gräser ist dabei unsere Voraussetzung. Das Futter wird gentechnikfrei angebaut. Einen achtsamen Umgang mit den Tieren und der Natur, sowie Komfort im Stall ist uns sehr wichtig. Die Fütterung und den Umgang mit den Tieren prägt die Qualität und den Geschmack der Milch und somit auch dem Geschmack des Käses.